如何降低餐具损耗率

讲   师 : 行业培训(动漫)

学   时 : 13分钟

类   别 : 岗位知识

学   习 : 13248

收   藏 : 5

评   分 : 8.0 (1人评价)

分   享 :

课程介绍
学习对象
餐饮总监
餐饮经理
餐饮部各部门负责人
课程收益
● 明确餐具高损耗率的主要原因
● 掌握降低餐具损耗率的绝招
● 贯彻并树立成本节约的思想理念
● 结合实际,能真正实现餐具损耗率的有效降低
课程大纲
一、餐具高损耗率的原因
二、赏罚分明——降低损耗率
讲师介绍
行业培训(动漫)
先之酒店业教育培训网
以国际知名酒店连锁集团员工岗位职责和SOP为基础,引入酒店基层员工的工作小故事、场景案例,并且结合了幽默风趣的动漫展现形式,学员可在娱乐之余将知识点掌握。
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