课程介绍
学习对象
总经理
采购
仓管人员
部门负责人
采购
仓管人员
部门负责人
课程收益
● 了解供应商产量、质量的变化
● 有效地管理、控制和监督供应商
● 掌握对供应商绩效评估的方法
课程大纲
前言
一、餐饮酒店与供应商关系的分类
二、供应商关系策略
三、商家、酒店人员与供应商的关系
四、供应商的动态管理
五、供应商的评估与激励
讲师介绍
赖林萍
资深餐饮实战培训专家
国际注册高级饭店职业经理人
先之酒店业教育培训网高级讲师
有20多年的餐饮酒店从业经历，曾供职于多家知名品牌大中型高中档餐饮企业，成功筹备策划、管理过10多家大中型社会餐饮酒店及高端餐饮会所。专注于社会餐饮综合运营管理体系的研究，对餐厅管理、筹备策划、员工培训、成本控制、营销策划、客户维护等都有着自己独特的见解，特别是近两年专心研究“社会连锁餐饮的全面质量管理体系”也颇有心得，并在《餐饮经理人》、《酒店培训与服务》等杂志上发表过多篇专业性文章。
