课程介绍
学习对象
资深管理组成员（包括副经理）
餐厅经理
餐厅经理
课程收益
● 使管理者掌握排班的技巧
● 掌握各岗位工作时间的计算工具及方法
● 排班系统概况
● 如何解决班表故障问题
课程大纲
一、排班系统概况
二、排班工具在实际工作中的应用
三、如何合理地排出班表
四、如何解决班表故障问题
讲师介绍
徐恩朝
资深餐饮实战培训专家
餐饮连锁集团培训体系建设专家
10多年的餐饮从业经验累计使得对服务行业有着深入的了解。期间曾供职于某世界500强餐饮企业，不仅直接参与经营管理工作，接受过从服务体系到管理体系的系统正规化培训，而且还有帮助多家民营餐饮企业打造从基础服务到餐厅管理、区域连锁管理整个培训体系的成功经历，具有丰富的餐饮成本控制、餐饮礼仪服务、酒店经营、管理的实战经验。并在这个过程中逐步形成并演变为一套符合现代餐饮企业特色的培训体系和考核体系。
