课程介绍
学习对象
酒店各部门经理
酒店各部门主管
酒店各部门主管
课程收益
● 了解什么是全面质量管理
● 认识全面质量管理在酒店中的重要性
● 掌握全面管理的基本知识
● 掌握酒店在管理中的九个步骤
● 学会酒店在管理中的具体实行方法
课程大纲
一、什么是全面质量管理
二、全面质量管理的基本知识
1、花与根的关系及分解树
2、数据的类型及应用
三、全面质量管理的具体步骤及实行方法
第一步 项目选择
第二步 建立数据收集系统
第三步 数据收集与分析
第四步 诊断根源
第五步 选择解决方案并实施
第六步 确认解决方案
第七步 标准化解决方案
第八步 建立维护系统
第九步 总结回顾
讲师介绍
吴峥
中国酒店十佳培训总监
国际知名连锁酒店培训总监
先之酒店业教育培训网高级讲师
香港理工大学品质管理硕士毕业，多年来一直致力于酒店管理和培训工作，具有十年以上与外方管理人员的合作经验，先后在国内多家高星级酒店和管理公司担任高管，在酒店管理、酒店领导力执行、酒店员工培训及酒店运营领域有独到的见解。担任浙江省饭店业协会特邀资深讲师，定期组织省内各星级饭店的中层管理人员及部门培训员参加“培训者培训”、“督导系列课程”等其他管理类课程并主讲，并且为国内近百家饭店举行过内部专场培训。
